隨著科學的進步，現在許多的生產不需要人工進行操作，許多的技術都被應用到我們的生產過程中，這是不但可以便利于我們的生產工作，這是一種技術發展的體現。其中短程分子蒸餾就可以解決—些傳統蒸餾技術不能解決的問題。

       它可以改進普通蒸餾環境的操作難處。由于分子蒸餾只要冷熱兩個面之間，到達溫度差時，可以在不同溫度下進行分離。而傳統的蒸餾要嚴格的按照，物料的沸點，進行相關的操作，不但費時、費力，而且難掌握。

       傳統的蒸餾在高溫下，會出現鼓泡、沸騰的情況，這些問題分子蒸餾也可以解決。它可以在液膜表面自由的蒸發，因為其操作壓力低，所以也不會出現類似的一些問題，短程分子蒸餾技術可以應用于各個物質，這也是普通的蒸餾所不能完成的。普通的蒸餾需要掌握液相和氣相之間的平衡動態，而它則改變了這一情況，受熱時間短，只要十幾秒的時間，在實際的應用操作過程中，可以省時、省力，上升生產效率。

       日常生活中，人們可以采用分子蒸餾對沙葳油進行進一步提純，乙酯化的沙葳油中的不飽和脂防酸由于分子運動自由程較短沿著加熱面流下來，與原油分離從而獲得產品油。
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