短程分子蒸餾設備依靠分子運動平均自由程的差別實現分離，并不需要到達物料的沸點，加之設備的操作真空度比較高，這又進一步使操作溫度下降。
　　 它在蒸發過程中，物料被強制形成很薄的液膜，并被定向推動，使得液體在分離器中停留時間很短。比如輕分子，一經逸出就冷凝，受熱時間短，一般為幾秒或十幾秒。這樣，使物料的熱損壞很小，對熱敏性物質的分離過程提供了傳統蒸餾不能比較的操作條件。
　　 以上就是關于短程分子蒸餾設備進行蒸餾的基本運行條件，面對市場不斷有新穎的產品出現，怎么選擇和如何選擇正確就顯得很重要，選擇前先要明確自己的目標和生產的商品。針對不同的物料和條件都是不一樣的，目前為了上升效率把機械的功能越來越細化，這樣能大大節約成本和上升生產效率，所以跟以前的生產方式生略有不同，在選擇設備時可以根據自己的要求和參照設備來進行購買。
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